Precios FOB Padang, Sumatra Occidental (Indonesia):
- Galanga fresca desde 985 €/t
- Galanga seca en rodajas desde 1460 € la tonelada
Cantidad mínima de pedido: 1 contenedor estándar de veinte pies (TEU)
Cantidad total: ilimitada
galanga
985,00 € /Tonelada
en FOB Padang (Sumatra Occidental, Indonesia) y cantidad mínima de pedido 1 contenedor estándar de veinte pies (TEU).
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La mejor calidad
Sumatra Occidental, Indonesia
Cosecha 2023
La galanga, también conocida como jengibre tailandés o galanga, es un tubérculo muy utilizado en la cocina asiática. Pertenece a la familia del jengibre y tiene un sabor similar al jengibre, pero con una nota ligeramente alimonada.
La galanga se utiliza a menudo como especia y es un ingrediente importante en muchos platos tailandeses, indonesios y malayos. Se utiliza a menudo en pastas de curry, sopas, guisos y salsas para dar a los platos una nota especiada y aromática.
El tubérculo de raíz de galanga tiene una textura dura y una piel de color marrón. El interior es de color blanco a amarillento y tiene un mordisco firme. La galanga se puede utilizar fresca o seca. La galanga fresca tiene un aroma más intenso, mientras que la galanga seca es un poco más suave.
La galanga también se valora por sus propiedades medicinales. En la medicina tradicional china se utiliza para tratar problemas digestivos, náuseas e inflamación.
En general, la galanga es una especia versátil con un sabor único y una amplia gama de usos en la cocina asiática.
