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GrainProTrade – Nueces al por mayor a precios de productor

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Todo sobre las nueces

Propiedades de las nueces

El químico Zusacomposición de nuez contiene: betacaroteno, vitaminas A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, K, H y PP, así como los minerales necesarios: potasio, calcio, magnesio, zinc, selenio, cobre y manganeso, hierro, fósforo y sodio, taninos, ácidos grasos omega-3 y alcaloides.

El alto contenido de vitamina C es particularmente notable cuando se compara con otros productos vegetales que contienen vitaminas, que popularmente se consideran líderes en este indicador: en una nuez inmadura (verde), la vitamina C es unas 40-50 veces mayor que en un limón y 8 -10 veces mayor que en grosella negra. En términos de contenido de zinc, la nuez se encuentra entre los 10 mejores productos vegetales que se caracterizan por altos niveles de este mineral. Entre las nueces, solo es inferior al cedro en este indicador.

Además de las vitaminas y minerales enumerados, las nueces contienen aceite graso, cuyos componentes principales incluyen glicéridos de varios ácidos (estearina, palmítico, ácido linolénico, ácido oleico), aminoácidos como asparagina, valina, histidina, glutamina, serina , cistina, fenilalanina, así como aceites esenciales, taninos y proteínas.

El contenido calórico de las nueces es de 656 kcal. Valor nutricional de las nueces: proteínas - 16,2 g, grasas - 60,8 g, carbohidratos - 11,1 g.

plantabiotorpe

El nogal es un árbol grande de 15-25 m de altura, en bosques más densos hasta 30 m El grueso tronco de 1,5-2 m está cubierto de una corteza gris, las ramas forman una gran copa de unos 20 m de diámetro.

Las siguientes hojas son complejas, no apareadas, formadas por dos o cinco pares de hojas oblongas ovadas; Miden de 40 a 70 mm de largo y florecen al mismo tiempo que las flores.

Las flores son separadas, pequeñas, verdosas, las plantas son monoicas. Los estambres consisten en un ápice séxtuple y 12-18 estambres recogidos por pendientes colgantes; las flores sésiles se disponen encima de las ramas anuales, solitarias o en grupos de dos a tres, tienen una doble inflorescencia fusionada con un ovario. La nuez se refiere a las plantas de polvo de viento.

Los frutos, nueces grandes en forma de hueso, tienen una cáscara verde gruesa, fibrosa y correosa (hueso de fruta) y un hueso ovoide o esférico fuerte con dos a cinco particiones incompletas; Al madurar, la piel del fruto se parte en dos al secarse y desprenderse, el hueso no se abre por sí solo, un núcleo comestible está encerrado en una cáscara leñosa.
Suele florecer en mayo, al mismo tiempo que florecen las hojas. Ocasionalmente vuelve a florecer en junio. Los frutos maduran en septiembre - octubre, varían mucho en tamaño, forma, sabor, dureza de la cáscara, desarrollo del tabique, química zusaajuste y otros indicadores. El peso de una nuez es de 5-17 g, el grano representa el 40-58%.

Se renueva por semilla y vegetativamente. En el primer año de vida, las plántulas forman una raíz central fuerte, alcanzando 1,5 m hasta los cinco años, y 20 m hasta los 3,5 años. De tres a cinco años, se desarrollan raíces horizontales, la mayoría de ellas ubicadas en una Profundidad de 20-50 cm. Se renueva perfectamente con un amamantamiento neumático, las plantas crecen más rápido que las plántulas. Las plantas con semillas forman inflorescencias masculinas individuales de siete a ocho años, comienzan a dar frutos de 10 a 12 años. La fructificación completa ocurre solo a partir de los 30-40 años. Las plantas en crecimiento forman los primeros frutos en el segundo año de vida y ya dan una cosecha considerable a los 10-12 años. En condiciones favorables, los árboles individuales viven hasta 300-400 años, conservando la capacidad de dar frutos.

Tecnología para el cultivo de nueces.

En la mayoría de los casos, se recomienda plantar nueces en campo abierto en primavera, pero en las regiones del sur, este procedimiento se puede llevar a cabo en otoño. Si hay una buena capa para el drenaje, la ZusaLa composición del suelo puede ser absolutamente arbitraria. Si el suelo es arcilloso, se recomienda utilizar compost o turba para su mejora. Al elegir un lugar adecuado para plantar, es importante recordar que debe estar bien iluminado, ya que este árbol es muy aficionado a la luz, y plantar en un lugar sombreado puede provocar la muerte de la plántula. Las nueces que están solas en el lugar más soleado dan la cosecha más rica. También se debe tener en cuenta que el agua subterránea en el sitio de plantación no debe estar demasiado cerca de la superficie de la tierra. La acidez óptima del suelo para esta planta es un pH de 5,5-5,8.

Debe recordarse que la floración de flores masculinas y femeninas ocurre repetidamente. En este sentido, si en algún lugar cercano (a una distancia de 200-300 metros) crece una nuez de una variedad diferente, es muy bueno. El viento ayudará a superar una distancia tan grande del polen.

Antes de plantar las plántulas, debe examinarlas a fondo. Las raíces y los brotes en los que hay podredumbre, así como los secos y enfermos, deben cortarse. Luego, el sistema de raíces debe sumergirse en un hablante de arcilla, cuya densidad debe ser como la crema agria comprada en la tienda. Para preparar una charla, debe mezclar agua con 3 partes de arcilla y 1 parte de estiércol podrido. Si lo desea, puede infundir un remedio que estimule el crecimiento de la planta.

Deberías empezar a cuidar las plantas del jardín desde la primavera. En el caso de que la temperatura exterior se mantenga por encima de los 4-5 grados bajo cero en la tercera década de marzo, se recomienda podar higiénicamente esta planta y también formar su corona. En el caso de que por condiciones climáticas desfavorables en ese momento no sea posible podar una nuez, se puede posponer. Sin embargo, debe recordarse que la poda solo se puede realizar antes del inicio del movimiento de la savia.

Esta planta es bastante amante de la humedad. Si el invierno fue poco blanco y hubo muy poca lluvia en primavera, el nogal necesitará riego con cargador de agua. Limpie el tronco y las ramas esqueléticas de la corteza muerta, luego deben lavarse bien con una solución de sulfato de cobre (3%). Luego animar el tronco con cal. Al mismo tiempo, es necesario tratar la planta contra enfermedades e insectos dañinos con fines preventivos. Y en este momento se plantan plántulas.

Si el verano es caluroso y seco, la nuez debe regarse con mayor frecuencia y abundancia. Desde mayo hasta finales de julio, dicho árbol debe regarse una vez cada 2 semanas. No es necesario aflojar el suelo después del riego, ya que dicha planta reaccionará negativamente a este procedimiento. En este caso, las malas hierbas definitivamente deben eliminarse. En verano, las plagas u hongos pueden asentarse en el árbol. Por lo tanto, es necesario inspeccionar sistemáticamente la planta y, si se encuentran insectos dañinos o alguna de las enfermedades, debe tratar el árbol con las preparaciones insecticidas o fungicidas adecuadas.

La mayoría de las variedades de esta planta recolectan frutos en el otoño. El período de maduración de la fruta depende directamente de la variedad de la planta, y la recolección de la fruta madura puede ser desde finales de agosto hasta los últimos días de octubre. Después de cosechar las nueces, debe preparar la planta para pasar el invierno. Para hacer esto, cuando caen todas las hojas, debe hacer una poda sanitaria, recolectar todas las placas de hojas caídas y cortar los brotes, procesar la planta para matar las plagas existentes y las bacterias que causan enfermedades. Luego, debe blanquear el tronco y la base de las células esqueléticas con cal. Los árboles jóvenes y las plántulas deben estar preparados para el inicio de las heladas invernales.

productos de nuez

Las nueces se utilizan en su forma natural y se utilizan en la cocina de diversos platos, en la cocina asiática se condimentan con carne. Halva se hace a partir de nueces, se preparan todo tipo de salsas saladas. En una confitería con nueces, se preparan pasteles, galletas y pasteles y se agregan al helado. Cualquier ensalada obtendrá un sabor inusual al agregar algunos granos de nuez triturados. La mermelada de nuez verde es muy popular.

Todas las partes de la planta se han utilizado en medicina. En la antigüedad, se creía que las semillas de nuez, que son similares al cerebro, tenían un impacto positivo en el desarrollo de la mente humana. Las nueces son una buena herramienta para la prevención y el tratamiento de la aterosclerosis. Se recomienda su uso con falta de vitaminas y hierro en el cuerpo, con anemia y falta de leche en madres lactantes como un medio para aliviar la fatiga y la fatiga. Reducen el colesterol y tienen un efecto diurético suave.

El aceite de nuez se utiliza en el tratamiento de enfermedades inflamatorias de la piel, favorece la cicatrización de heridas, úlceras que no cicatrizan, grietas, es eficaz en el tratamiento de eczemas, psoriasis, forunculosis, varices; protege al cuerpo de los efectos de sustancias cancerígenas. Es útil para personas mayores que sufren de hipertensión, aterosclerosis, enfermedad de las arterias coronarias, diabetes.

Las hojas de nuez tienen propiedades antiinflamatorias, cicatrizantes y antimicrobianas.

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