Triticale

El sistema radicular del triticale de invierno es urinario, consta de raíces individuales y una gran cantidad de pelos radiculares, que se extraen en haces (lóbulos) de los nudos subterráneos. Cuando el grano germina, primero se forman las raíces embrionarias (primarias). Estas raíces no mueren, pero en años secos solo proporcionan agua y alimento a las plantas. Las raíces nodulares (secundarias) se forman a partir de los nudos del tallo subterráneos, que constituyen la mayor parte del sistema de raíces de los cultivos y juegan un papel importante en la vida de las plantas. A medida que las plantas crecen y se desarrollan, el sistema de raíces se alarga y penetra hasta una profundidad de 100-120 cm o más, ramificándose y penetrando el suelo en todas direcciones. Sin embargo, la mayor parte de las raíces (75-90%) se encuentra en la capa cultivable del suelo a una profundidad de 20-25 cm, donde los procesos aeróbicos son más activos. Con la ayuda de las raíces de la planta, el agua y los nutrientes se absorben del suelo y se suministran a otros órganos de la planta.

El tallo es una paja cilíndrica, hueca, consta de 5-7 entrenudos, separados por nudos (tabiques). El crecimiento del tallo ocurre como resultado del alargamiento de todos los entrenudos. Primero, los entrenudos inferiores están involucrados en el crecimiento, luego los siguientes, que superan a los entrenudos inferiores en el crecimiento. Este crecimiento se llama intercalar o insertar. El tallo puede ser tupido y se forma a partir de los nudos subterráneos inferiores, las raíces secundarias y los brotes laterales del tallo.

La oreja consiste en un tronco de extremidades y púas. El lado ancho de la barra se llama frente, el lado angosto se llama lado. El triticale de invierno tiene una espiguilla en cada parte del tallo de la espiguilla, generalmente de dos o más colores.

La flor consta de dos escamas florales: inferior o exterior y superior (interior). Entre las escamas de las flores hay órganos generativos: hembras - pistilos con un ovario y un estigma de dos lóbulos, y machos - estambres (en triticale de invierno - tres) con anteras de dos lóbulos. En la base de cada flor, entre las escamas de la flor y el ovario, hay dos delicadas películas de Lodik que, cuando se hinchan, la flor se abre.

El fruto es un grano de una sola semilla llamado grano. El grano consta de un embrión, un endospermo y cubiertas fusionadas de semillas y frutos. Las escamas se ajustan estrechamente al grano sin fusionarse con él. En la base del grano con el lado convexo (posterior) está el embrión, en la parte superior hay una pila bautismal. El embrión está cubierto por dentro con un escudo que lo conecta con el endospermo. El embrión consta de un capullo cubierto de hojas rudimentarias, un tallo primario y una raíz, es decir, se forman los gérmenes de la futura planta. La participación del embrión en el triticale de invierno es del 2,2 al 2,5% del peso del grano.

El resto del grano está representado por endospermo, nutrientes de reemplazo. Una capa de endospermo que se encuentra debajo de la vaina y está formada por filas de células. Sus células no contienen almidón, pero son muy ricas en proteínas y enzimas que favorecen la germinación del grano. Debajo de la capa de aleurona se encuentra la parte principal del endospermo, que consta de células que contienen gránulos de almidón. Los espacios intermedios están llenos de proteínas. Las pieles de la fruta y las semillas protegen el grano de las condiciones externas y de varios patógenos de enfermedades fúngicas y constituyen del 5 al 7% del peso del grano.