Alforfón

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GrainProTrade – Trigo sarraceno al por mayor a precio de productor

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Todo sobre el trigo sarraceno

Propiedades del trigo sarraceno

El trigo sarraceno contiene proteínas fácilmente digeribles - 9,5-14,1%, almidón - 80,5-84%, grasa - 1,8-3,1%, fibra - 1,2-2,2%, ácidos orgánicos (manzana - y ácido cítrico), sales minerales, vitaminas B, hierro, calcio, fósforo.

El trigo sarraceno verde contiene los 8 aminoácidos esenciales que no se sintetizan en el cuerpo humano y necesitan incorporarse con los alimentos. En 100 g del producto hay 180 mg de triptófano, 630 - lisina, 260 - metionina, 590 - valina, 500 - treonina, 680 - leucina, 520 - isoleucina, 540 - fenilalanina, 300 - histidina. Casi no hay carbohidratos simples en el trigo sarraceno, por lo que puede incluirse en la dieta de los diabéticos y aquellos que están a dieta para perder peso. Dado que el trigo sarraceno es el fruto de una flor y no un cultivo de grano, el gluten está ausente, está contraindicado en la enfermedad celíaca. Los hidratos de carbono complejos contenidos en el producto se digieren lentamente y proporcionan una sensación de saciedad.

Casi no hay carbohidratos simples en el trigo sarraceno, por lo que puede incluirse en la dieta de los diabéticos y aquellos que están a dieta para perder peso. Debido a que el trigo sarraceno es el fruto de una flor y no un cultivo de grano, carece de gluten, que está contraindicado en la enfermedad celíaca. Los hidratos de carbono complejos contenidos en el producto se digieren lentamente y proporcionan una sensación de saciedad.

El producto está recomendado para madres embarazadas y lactantes, niños, ancianos, hipotensos, alérgicos, deportistas y personas que realizan trabajos físicos pesados. Gracias a una gama equilibrada y diversa de vitaminas y minerales.usaEn su composición, el trigo sarraceno mejora la condición del cuerpo en muchas enfermedades. Puede aumentar el nivel de hemoglobina en la sangre, limpiar el cuerpo de toxinas y productos metabólicos, fortalecer los huesos.

plantabiotorpe

El alforfón es una planta anual erguida de 70 centímetros de altura. La ramificación es otra, con menos frecuencia opuesta. En la fase de ramificación, el tallo verde acanalado se vuelve rojo gradualmente, de sus entrenudos emergen hojas triangulares en forma de corazón en tallos cortos. El ancho y la longitud de las hojas son aproximadamente iguales, su tamaño y la longitud de los pecíolos disminuyen hacia arriba, las hojas adquieren forma de flecha.

En junio-septiembre, la planta entra en un período de brotación y floración, cuando de las axilas de las hojas aparecen cepillos en forma de macizo con flores rojas o blancas en largos pedúnculos axilares. Las flores son sexuales con 8 estambres y 8 néctares que desprenden un fuerte aroma a miel que atrae a muchos polinizadores. El pistilo es triangular y tricolumnar con un ovario superior unilateral. Las flores son de corola, de cinco partes de color rosa pálido y rojas cuando baja la temperatura.

La fruta de alforfón madura en septiembre-octubre. Se trata de una nuez solitaria triangular de forma rómbica o redondeada, de 5-7 milímetros de espesor y longitud. Algunas plantas pueden formar frutos con muchas caras, hasta 12. Por lo general, las caras son planas, lisas y convexas. El color de los frutos que maduran en condiciones normales es marrón, gris o negro violáceo. Si la semilla se formó en un ambiente desfavorable, será de color rojo.

Las semillas de trigo sarraceno tienen una cubierta de frutos y semillas. Debajo de la semilla se encuentra el endospermo, que representa hasta el 70% del peso fetal. La germinación del trigo sarraceno de un solo maíz forma una raíz central delgada, a partir de la cual crecen las raíces laterales en varias filas. La planta es capaz de formar raíces de apéndice en el tallo y las ramas.

Tecnología para cultivar trigo sarraceno.

Es fácil obtener una cosecha abundante de trigo sarraceno, para esto basta con cumplir con la tecnología de cultivo en cuanto a la selección y preparación del sitio, el período y los métodos de siembra, así como los métodos de cuidado. Siguiendo las recomendaciones de agricultores experimentados, puede lograr rendimientos sostenibles en cualquier región.

La planta ama el calor. Las semillas se recogen a una temperatura del suelo de aproximadamente +8 °C, pero los brotes crecerán mejor cuando el ambiente se haya calentado a +15… +30 °C. Las heladas dañan los brotes y a -4 °C mueren. Durante el período de floración, la planta es perjudicial para la temperatura del aire por encima de +30 °C: la polinización empeora y los ovarios mueren. El régimen óptimo para la floración del trigo sarraceno es +17… +25 °C. El sistema de raíces absorbe incluso los fosfatos poco solubles, por lo que el trigo sarraceno recibe 4 veces más nutrientes que otros cultivos de cereales.

El suelo fértil, ligero y transpirable es adecuado para el cultivo de trigo sarraceno. Si la parcela está ubicada cerca de un bosque o embalse, la cantidad de ovarios aumentará y, al mismo tiempo, la cosecha. La planta puede crecer en suelos ácidos, pero el rendimiento es mayor en suelos neutros y ligeramente ácidos.

Las peculiaridades del cultivo de trigo sarraceno incluyen una gran necesidad de humedad. El cultivo es entre otros en cereales líder según este criterio. Para el crecimiento seguro de los brotes, hay poca temperatura óptima, necesita una humedad del suelo del 20-30%.

De los planes de siembra existentes, elija una opción que la ZusaSe tiene en cuenta la composición del suelo y las características del terreno. En suelos pobres con una pequeña cantidad de plantas de malezas, la distancia entre las filas de siembra debe ser de 7 a 15 centímetros Si el suelo está densamente poblado de malezas, pero una rica ZusaSi hay asentamiento, se deja una distancia de 45 centímetros entre las hileras de plantas.

La parcela reservada para el cultivo de trigo sarraceno debe estar bien preparada para la siembra. A partir del otoño se pela el suelo en busca de rastrojos y se ara con arados. Si debajo del predecesor, la parcela se ara profundamente, entonces para el trigo sarraceno es suficiente arar profundamente hasta 20 centímetros.

En regiones áridas y en áreas con suelos erosivos, se realiza un tratamiento de corte superficial, dejando un rastrojo en la superficie. Trabajar en agosto da los mejores resultados. Para que el suelo se sature de humedad en invierno, la nieve debe nevar dos veces.

Para cultivar trigo sarraceno en el jardín, son adecuadas semillas de aproximadamente 4 milímetros de tamaño.Cuando planee cultivar trigo sarraceno, es importante elegir el momento de siembra adecuado. El mejor momento para plantar es cuando el suelo se ha calentado a + 10 °C a una profundidad de unos 12 centímetros. Métodos de siembra: privada y de alimentación ancha. A escala industrial, se usa una sembradora de granos para el primer método y una remolacha para el segundo. La tasa de siembra es de unos 5 millones de granos por hectárea.
En la etapa de aparición de la primera hoja, el campo se entierra a lo largo de las hileras. Para plantas más anchas, utilice el cultivador, trabajando la distancia entre hileras a una profundidad de 6 centímetros la primera vez, y luego ya en la fase de brotación a una profundidad de 8-10 centímetros. Los campos muy obstruidos se tratan con herbicidas.

La guía práctica para cultivar trigo sarraceno se centra especialmente en la formación de polvo de abeja. Las colmenas se llevan al campo unos días antes de que comience la floración. Se requieren 2 colonias de abejas por hectárea.

Al cultivar trigo sarraceno, asegúrese de usar fertilizantes introducidos durante el período de crecimiento y durante el período de floración del cultivo. Esto le permite aumentar la proximidad de la planta al suelo y así obtener mayores rendimientos, al mismo tiempo que logra el agrandamiento del grano. Para las plantas de amplio consumo, se utilizan 25 kilogramos de fertilizantes complejos o nitrogenados por hectárea. Antes de fertilizar, es necesario humedecer bien el suelo.

El principal fertilizante a lo largo de la temporada de crecimiento es el potasio. Especialmente cuando se trata de preparados sin cloro. No se debe usar lodo, ya que en verano se descompone rápidamente y libera una gran cantidad de ácido nítrico. Dicho fertilizante conducirá a un aumento de la vegetación a expensas de los rendimientos.

Si se dedica al cultivo de trigo sarraceno, debe estar preparado para el hecho de que este cultivo se caracteriza por un período de maduración prolongado. La madurez técnica del cultivo se produce aproximadamente 20-30 días después del inicio de la floración. La cosecha está programada para un momento en que aproximadamente el 70% de las plantas adquirirán un tinte marrón. No hay necesidad de esperar una maduración completa debido a la irregularidad del proceso. Es recomendable no anular la cosecha en el campo, ya que en este caso se perderán parte de los valiosos granos.

Después de la cosecha, es el turno de la trilla para seguir limpiando, secando y clasificando el grano. Después de secar los rodillos y bajar la humedad de los tallos y follaje al 35%, comienzan a trillar. La velocidad del tambor se reduce a 600 rpm durante la trilla. El grano se introduce en el arroyo donde se lleva a cabo la primera etapa de purificación.
En caso de contaminación severa, el grano se procesa en mesas de clasificación neumáticas. Los granos obtenidos después del procesamiento se almacenan en sacos y se colocan sobre tarimas de madera en una sala seca y ventilada.

productos de trigo sarraceno

Los granos de trigo sarraceno obtienen granos de trigo sarraceno, que se caracterizan por un alto sabor y cualidades nutricionales. La proteínazusaLa composición del trigo sarraceno corresponde a la calidad de la proteína.usaComposición de legumbres, contiene ácidos esenciales lisina - 7,9% y arginina - 12,7%.

El químico Zusacomposición de frutos enteros: humedad - 12,8%, proteínas - 10-16%, grasas - 1,8-2,7%, sustancias extractivas azoticas - 60-62%, fibra - 13,3%, sustancias de ceniza - 2,1, XNUMX%.

La ZusaLa composición de la sémola de trigo sarraceno incluye ácidos orgánicos (cítrico, málico y oxálico), minerales (fósforo, calcio, hierro, cobre), vitaminas B1 (tiamina), P (rutina) y B2. El contenido de vitaminas es 1,5 veces mayor que en el trigo. Por lo tanto, el trigo sarraceno está clasificado como uno de los mejores productos dietéticos.

La harina de trigo sarraceno no es apta para hornear, pero se utiliza para hornear tortitas, tortillas, etc., así como en la industria de la confitería. Los desechos después del colapso del grano, la paja y el suelo se destinan a la alimentación animal, la cama o el fertilizante orgánico. 1 kilogramo de paja de trigo sarraceno contiene 23 gramos de proteína digerible y equivale a 0,3 unidades de alimento, pero su exceso en la dieta de los animales no es deseable, ya que puede provocar enfermedades. La masa verde obtenida en los cultivos es apta para silos.

La ceniza de las cáscaras de paja y trigo sarraceno contiene hasta un 35-40% de óxido de potasio, por lo que puede usarse como fertilizante de potasio.
El trigo sarraceno es una planta de miel, la cosecha de miel de 1 hectárea de grano es de hasta 100 kilogramos.

Las hojas y flores del trigo sarraceno se usan para hacer la droga rutina, que se usa en el tratamiento de la esclerosis, la presión arterial alta y para eliminar los nucleidos radiactivos del cuerpo. La sustancia rutina también está presente en el núcleo.

Sirve como un buen progenitor para muchos cultivos, también gracias al rápido crecimiento y la buena supresión de la vegetación de malezas.

Gracias a la corta temporada de crecimiento y la capacidad de sembrar tarde, el trigo sarraceno se puede utilizar como cultivo, cultivo de cobertura y seguro. La cosecha se puede oler en el abono verde.

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