GrainProTrade – Cártamo (cártamo) al por mayor a precios de productor
El cardo es conocido por su cultivo en China y Japón. Llegó a Europa Central con los romanos, donde se ha utilizado activamente para una variedad de propósitos desde al menos el siglo XIII: flores, para colorear alimentos y telas, frutas, con fines medicinales y para la producción de aceite graso.
Actualmente se utiliza como cultivo oleaginoso en India, México, el USA, Argentina, Australia, Kazajstán y Ucrania, y los cultivos subyacentes totalizaron 21 millones de hectáreas a principios del siglo XXI.
Nuestra compañía GrainProTrade suministra cártamo (cártamo) directamente de los agricultores en Kazajstán y Ucrania en condiciones favorables. Nuestras semillas de cártamo con un contenido de aceite de más del 30 %, una pureza del 99 % y un contenido de humedad de no más del 13 % son excelentes para la producción de aceite de cártamo de alta calidad.
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Cardo
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Todo sobre el cardo
En las semillas de cártamo, el contenido de aceite graso alcanza el 40% y se caracteriza por una proporción muy alta de ácidos grasos poliinsaturados (alrededor del 75%) y un alto contenido en vitamina E. La comida restante es rica en proteínas y puede ser un buen alimento para los animales. La cartamina es el pigmento de color más importante de las flores, también contiene los flavonoides isocaramidina, cartamidina y luteolina. Además, en los "pétalos" se encontraron aceites esenciales cuyos componentes principales (aparte del cariofileno) son sustancias bastante específicas: p-aliltolueno y 1-acetoxitetralina.
De los “pétalos” se obtienen dos colorantes solubles en agua: kartamina – rojo y kartamidina – amarillo. Los tintes se extraen de los pétalos con agua, y la seda, la lana y el algodón se tiñen de rojo, rosa o amarillo en un ambiente alcalino. Desafortunadamente, estos tintes se caracterizan por una baja resistencia a la luz y se queman rápidamente con el sol, pero son absolutamente inofensivos y se pueden usar para colorear alimentos, como bebidas o jalea de frutas, así como cosméticos.
Debido al alto precio del azafrán, los pétalos se utilizan como sustituto barato y por fabricantes sin escrúpulos como sustituto de esta especia. Así que tenga cuidado cuando compre azafrán. Su materia prima son majas, que se pueden distinguir a simple vista en forma de dos lóbulos.
Beneficios y daños del cardo.
El cártamo es una planta prometedora para el desarrollo de fármacos y los laboratorios de muchas compañías farmacéuticas están trabajando con ella.
Varias partes de la planta se han utilizado durante mucho tiempo en la medicina tradicional como laxante, analgésico, antipirético y antídoto contra el envenenamiento. En la medicina china, el cardo resolvía los dolorosos problemas menstruales, se utilizaba para detener el sangrado posparto y prevenir la osteoporosis, especialmente durante la menopausia. El cardo provoca la contracción de los músculos lisos, incluidos el útero y los intestinos, y esto se debe a su efecto hemostático en el primer caso y laxante en el segundo. Y debido a esta propiedad, está contraindicado en el embarazo. Además, el té elaborado con pétalos de flores se ha utilizado en enfermedades cardiovasculares en la vejez.
Actualmente, se ha descubierto que el cardo tiene propiedades antioxidantes, analgésicas, antiinflamatorias y antidiabéticas. Su eficacia en el sangrado uterino y su capacidad para reducir la presión se ha confirmado en todo tipo de animales de laboratorio, desde ratones hasta cerdos.
Se ha confirmado in vitro e in vivo la capacidad de los fármacos para reducir la agregación plaquetaria, también se ha establecido la capacidad para reducir el fondo de colesterol total y aumentar la proporción de lipoproteínas de alta densidad, es decir, colesterol bueno. Por ejemplo, en el 83 % de los pacientes con aterosclerosis, los niveles de colesterol en la sangre disminuyeron después de 6 semanas de tomar cardo.
Pero el cártamo tiene una propiedad desagradable: se combina mal con muchos medicamentos y, por lo tanto, si el paciente se ve obligado a tomar constantemente varios productos farmacéuticos, debe tener mucho cuidado con el cártamo. En particular, no debe combinarse con la toma de anticoagulantes y está contraindicado en personas con tendencia al sangrado.
Es probable que el cardo tenga un efecto hormonal específico. Se han realizado estudios en China sobre el tratamiento de hombres que sufren de infertilidad. Pero el mayor efecto se encontró en mujeres que sufrían de infertilidad. Después del tratamiento con cardo, 56 parejas de 77 produjeron descendencia.
Se ha obtenido un buen efecto tanto de la decocción de las flores como del uso de esta decocción externamente en enfermedades reumáticas, mientras que son de origen diferente, tanto metabólico como reumatoide.
Desafortunadamente, la mayoría de estos estudios se llevan a cabo en laboratorios de diferentes compañías que no están interesadas en compartir recetas y métodos de aplicación. Por lo tanto, quizás la única recomendación cuantitativa en Internet europea fue que generalmente se elaboran 3-9 g de pétalos en 500 ml de agua y esta es la dosis diaria, bebiendo en 3 tomas.
Debido a la presencia de ácidos grasos poliinsaturados, el aceite de cártamo tiene la propiedad de reducir el nivel de colesterol nocivo y es un medio para prevenir la aterosclerosis y la presión arterial alta y, en consecuencia, los accidentes cerebrovasculares y los ataques cardíacos.
Externamente cataplasmas y ungüentos de flores se utilizan en el tratamiento de quemaduras, furúnculos, heridas que cicatrizan mal. El aceite es un buen cosmético para pieles problemáticas y una base para productos para el cuidado del cabello, especialmente débil, quebradizo y seco. En cremas, el aceite se utiliza para cuidar la piel seca y envejecida. Y, por supuesto, al igual que el aceite de cardo mariano, es útil como aceite para ensaladas en la nutrición dietética.
El cardo tiene un sistema radicular estable y bien ramificado que penetra hasta 2 metros de profundidad. El rápido crecimiento de la raíz durante la fase de germinación y el lento crecimiento de la masa foliar aseguran su supervivencia en climas áridos. Al comienzo del crecimiento, la planta forma lentamente 10-12 hojas verdaderas, después de lo cual comienza la rápida formación y el alargamiento del tallo, la ramificación de la planta. Debido a los brotes laterales (de 3 a 15), las plantas forman un arbusto con un diámetro de hasta 20-45 centímetros. Los brotes laterales continúan ramificándose, se forman cestas, autorregulando así la densidad de las plantas. El tallo del cardo es erecto, desnudo, de 85-95 centímetros de altura, aunque, como muestran nuestras observaciones, en condiciones favorables la altura de la planta puede alcanzar los 1,2-1,3 metros.
En las hojas de la planta el dimorfismo es claramente visible. Las hojas inferiores son más grandes que una placa de hoja, y la aparición de espinas en ellas ocurre solo en variedades realmente espinosas. Los criadores también han creado formas de plantas no polučie, pero el desarrollo de espinas en las hojas y las hojas de la envoltura es una forma de adaptación de esta planta a condiciones climáticas particularmente secas. Al mismo tiempo, las nuevas variedades no polacas Zhivchik y Lagidny nunca se volverán tan espinosas como las variedades espinosas. Las placas foliares se endurecen después de la finalización del período juvenil y se recubren con una capa protectora cerosa que ofrece un bajo coeficiente de consumo de agua de 125-200 m3/quintal.
El número medio de cestas por planta oscila entre 10 y 25 piezas. Sin embargo, en condiciones de crecimiento favorables en plantas resistentes, su número puede alcanzar las 80 piezas. Se pueden formar de 20 a 50 o más semillas en la canasta. Incluso después de la madurez completa, las semillas no se desmoronan y las canastas no se caen.
Aunque para el cardo debido a la autopolinización parcial, la ausencia de abejas polinizadoras (en el caso de aislamiento de parcelas) provoca una disminución de la productividad del 10 al 25% de lo posible.
El fruto es una semilla oblonga, casi blanca, con nervaduras peludas, que recuerda a una semilla de girasol. Las semillas tienen una cáscara gruesa, la cáscara es 58-68%, las variedades modernas tienen 40-50%. La masa de 1000 semillas puede ser de 35 a 50 gramos.
Desde la germinación hasta la formación de 8-10 hojas por planta, son característicos la disposición inferior de las hojas (roseta) y el período de crecimiento lento de la parte terrestre, lo que provoca sensibilidad al taponamiento. En el futuro, comienza el rápido alargamiento de los entrenudos (la fase del tallo), y el aumento lineal promedio diario supera los 3 centímetros.
El cardo está bien adaptado al clima continental seco, por lo que en la zona de la estepa el rendimiento de las semillas, especialmente en los años secos, supera significativamente a todos los cultivos de repollo de primavera y semillas oleaginosas.
Distel se caracteriza por un desarrollo primaveral temprano. Sus semillas comienzan a germinar a una temperatura del suelo de + 2-3 °C, y la temperatura óptima es de +6-8 °C. Los brotes de cardo soportan heladas cortas de hasta -4-6 °C. Lo mejor para la producción de brotes es un aumento gradual de las temperaturas en presencia de humedad. La resistencia de la planta a las caídas de temperatura después de la formación de una roseta de hojas disminuye bruscamente y luego la planta necesita calor.
Los mejores progenitores del cardo son los cultivos de invierno y primavera colocados después de los mejores progenitores, así como los cultivos de azada. En estas condiciones, se forman profundas reservas de humedad y un fondo fitosanitario favorable. Está permitido colocar cardo después del maíz, la colza y el lino, pero es inadmisible después del girasol, la remolacha azucarera y forrajera, el sorgo, que resecan mucho el suelo. El plazo para devolver la cultura al lugar anterior es de 4-5 años. El cardo es un buen precursor de los cultivos de primavera y, en condiciones favorables de otoño, es un precursor aceptable de la cebada de invierno e incluso del trigo de invierno.
Preparación del terreno
Dado que biocaracterísticas lógicas de la propagación del sistema de raíces y las condiciones para la acumulación de humedad, la ventaja tiene un profundo aflojamiento del suelo. Se debe prestar atención al sistema de preparación del suelo que ahorra un mínimo de recursos utilizando herramientas combinadas, cheesel y de disco altamente productivas. El pinzón mejorado se adapta mejor a los requisitos de cultivo y las condiciones de la zona.
Al colocar el cardo después del grano, es necesario pelar inmediatamente el rastrojo. En bloqueos severos se repiten después de 2-3 semanas después de que la maleza vuelva a crecer hasta una profundidad de 10-12 cm. Para malas hierbas perennes, es recomendable utilizar herbicidas de acuerdo con la tecnología recomendada para su aplicación.
Si el antecesor es maíz u otro cultivo tardío, el campo se desecha con una grada pesada a 10-12 cm, luego se sigue aflojando a una profundidad de 24-30 cm En presencia de malezas, se ara a una profundidad de 25-27 centímetros.
Las plantas de cardo consumen el 75% de la humedad del suelo de una capa de suelo de un metro de largo y el 25% de horizontes más profundos. Para optimizar el régimen hídrico y evitar la deflación bajo el cardo, es recomendable aflojar el suelo sin perturbar. Según los resultados de la investigación, la cosecha más alta de cardos se obtuvo a 25-27 cm - 16,5 cwts/ha, después de sembrar a una profundidad similar - 13,0 cwts/ha, mientras que en el contexto de cultivo superficial y superficial 11,4 y 9,8 se lograron céntimos/hectárea.
Dadas las épocas tempranas de siembra del cultivo, después del arado de otoño, es recomendable desarrollar camellones, surcos y realizar labores a una profundidad de 8-10 cm para nivelar la superficie.
En primavera, cuando el suelo esté maduro, realice una sacudida temprana para cerrar la humedad y nivelar los pinzones. El beneficio debe darse a los agregados de banda ancha. Antes de sembrar, afloje, realice cultivadores humedecidos con una profundidad de siembra de 4 a 6 cm a través de la siembra. Con una estructura de suelo favorable y una superficie de campo nivelada, el tratamiento previo a la siembra puede incluir la rastra con excavadoras de patas. Inmediatamente después de la siembra, para mejorar el contacto de las semillas con el suelo y acelerar la germinación, asegúrese de pasar y rodar.
comida
El cardo pasa desapercibido para la fertilidad del suelo y, con normas bajas de fertilizantes, produce rendimientos suficientemente altos en suelos pobres en nutrientes. En el sur recomendamos suelo negro, bajo arado fertilizante en una dosis de N30-45Р40-60К15-45, en castaño oscuro – N45-60Р30-45. Es aconsejable establecer la cantidad de fertilizante utilizando el método calculado, teniendo en cuenta el nivel de nutrientes en el suelo. Los fertilizantes de fósforo y potasio son mejores para usar en caso de cultivo de acuerdo con la tecnología inevitable antes del disco. La norma pequeña (20-30 kg/ha de sustancia activa), así como los fertilizantes nitrogenados son mejores antes, durante el cultivo de siembra, y los más pequeños (hasta 20 kg/ha) – localmente durante la siembra.
siembra
En el sur, las condiciones favorables para la formación de un cultivo de cardo se forman solo en el momento de la siembra temprana, cuando se produce la madurez física del suelo. El retraso en la siembra de 10 y 20 días reduce el rendimiento del cultivo de 14,2 quintales/ha a 12,7 quintales/ha y 11,2 quintales/ha, respectivamente. Esto reduce la germinación en el campo (y un aumento en la tasa de siembra no compensa la disminución en los rendimientos), la altura de las plantas, la cantidad de canastas por planta y la cantidad de semillas en ellas.
De acuerdo con las recomendaciones del Instituto de Plantas Oleaginosas, la siembra del cardo debe realizarse cuando la temperatura del suelo a la profundidad de siembra alcance + 3-4 ° C. En comparación con la siembra a una temperatura del suelo de + 8-10 ° C, el rendimiento fue en promedio un 14,2 % mayor.
El cardo se puede sembrar tanto de la forma ordinaria habitual como con un espacio entre hileras de 45 a 70 centímetros.
El beneficio de la técnica de siembra más amplia es la capacidad de aplicar tratamientos de hileras cruzadas cuando no se usan herbicidas en el suelo. Dada la baja tasa de siembra de 10-15 kg/ha, los agregados con alta capacidad de esparcimiento deberían tener la ventaja. Los mejores resultados en términos de uniformidad en la colocación de las semillas en el suelo se obtienen con sembradoras con rejas de discos.
En suelos de color marrón oscuro, ligeramente salinos, muy arcillosos, se demostró la ventaja de sembrar con una distancia entre hileras de 12,5 centímetros y una tasa de siembra de 210-240 mil plantas por hectárea. Con este método de siembra, el rendimiento del cardo fue de 16,0 quintales/ha frente a 13,5 quintales/ha con siembra de 45 cm y 12,3 quintales/ha con siembra de 70 cm. La reducción de la norma afectó el tamaño del cultivo más adversamente que el engrosamiento. El sellado de las semillas debe ser de 4 a 6 centímetros, pero si se seca la capa superior del suelo, aumentará a 6 a 8 centímetros.
Los trabajos de mantenimiento
El cuidado de las plantas de cardo consiste en enrollar después de la siembra, sacudiendo los brotes en la fase 4-6 de estas hojas sobre las hileras, en plantas de filamentos anchos hasta la fase de ramificación, hacer 1-2 cultivos entre hileras. El primer cultivo se realiza en la fase 4-6 de las hojas verdaderas a una profundidad de 6-8 centímetros, y el segundo se realiza a los 12-15 centímetros en 8-10 días. No se requiere el cultivo con gradas cruzadas y hileras cruzadas cuando se aplican herbicidas al suelo.
El período herbicida del cardo es de 25-30 días desde la etapa de germinación hasta el tallo. En el futuro, las plantas controlarán con éxito la fitocenosis por sí mismas.
En la lucha contra la vegetación de malezas perennes de alta es la eficacia de los herbicidas del suelo, que bajo la siembra de cultivo. El mayor rendimiento de 14,8 a 15,2 quintales/ha se observó en promedio en tres años al introducir los herbicidas Gesagard 500 (3 litros/ha), Stompa (4 litros/ha). Con Goal 2E (1 litro/ha), Double Gold 960 EG (1,5 litros/ha) y una mezcla de depósito de Gesagard y Harnes (1,5 + 1 litro/ha) el rendimiento de Distel fue de 13,8-14,4 quintales/ha.
Cuando se siembran grandes escombros de malas hierbas anuales de cereales es recomendable utilizar graminicidas como Fusiland Super 125 EU (1,5 litros/ha), Select 120 (0,6 litros/ha), Panther (1,1 litros/ha) y otros.
Cosecha
El cardo se cosecha directamente cosechándolo con un contenido de humedad de la semilla del 10-12%. Para la trilla comienzan cuando todas las plantas y cestos amarillean y solidifican las semillas. Si las plantas se dejan reposar durante mucho tiempo, las semillas pueden caerse cuando las cuchillas golpean el tallo de la planta. Para evitar que los troncos se enrollen en el tambor de trilla, eleve la altura de corte, pero no más de 10 centímetros desde el punto de ramificación del brote productivo inferior. Se recomienda girar el tambor a 800-1100 rpm, con las aberturas de la rejilla superior ajustadas a 7-8 milímetros y la inferior a 5-7 milímetros.
Las semillas recolectadas deben someterse a una limpieza primaria y, si es necesario, secarse hasta un nivel de humedad de no más del 13%. Las normas básicas según las cuales se realiza el cálculo para las semillas de cardo preparadas para el procesamiento industrial se consideran 13% de humedad, 2% de contenido de malezas, 4% de contenido de aceite, no se permite la infestación de plagas en las existencias de granos.
Debido al alto costo de las semillas oleaginosas, la tecnología simple y el costo de producción relativamente bajo, el cultivo del cardo proporciona una gran ganancia y rentabilidad. Los principales resultados económicos están influenciados por el rendimiento y el nivel de tecnología de cultivo. Dependiendo de la tecnología agrícola, los costes totales pueden oscilar entre 80 y 125 €/ha. Los fertilizantes y pesticidas, los combustibles y lubricantes y los arrendamientos de tierras representan la mayor parte de la financiación en tecnología.
Con un rendimiento de 9 a 15 céntimos/ha, la rentabilidad de la producción es del 60 al 82%. El cardo madura temprano, lo que le permite realizar los productos si es necesario antes de cosechar los girasoles.
El cardo se usa ampliamente en muchas industrias, diferentes países tienen sus propias tradiciones y cultura de uso: teñido, alimentos, medicinas, cosméticos, alimentación animal. Sin embargo, se le conoce principalmente como cultivo oleaginoso, ya que sus semillas contienen entre un 32-39% de aceite semiseco (en la semilla 50-56%). En el ácido graso zusacomposición cardo se asemeja a un girasol. la zusaLa composición del aceite incluye tales ácidos grasos: ácido linoleico - 88,3%, ácido oleico - 7,6%, ácido palmítico - 5,5%, esteárico - 0,65%, ácido linolénico - 0,2%. El aceite se utiliza con fines alimentarios y técnicos para producir margarina, Olify, esmalte blanco de alta calidad que no amarillea con el tiempo, jabón, linóleo, etc. Las semillas de cártamo son amargas, lo que se debe a la presencia de sustancias amargas en el cáscara es, por lo tanto, para la producción de aceite comestible, se lleva a cabo la rotura de semillas.
Distel contiene en su ZusaComposición también inulina, que contribuye a la normalización de los niveles de azúcar en la sangre, exhibe un efecto antiesclerótico, colerético, diurético, regula la función de la glándula tiroides.
Como planta forrajera, se utiliza en forma pura y en mezclas. Los animales comen bien la masa verde del cardo sin espinas. Las semillas de cardo sin tostar contienen 6-7% de aceite, 24-25% de almidón y 19% Proteína, 100 kg contiene 50 unidades de alimentación y 13,3 kg de proteína digestible. Aunque el pastel es amargo y amargo, los animales se acostumbran rápidamente y lo comen bien. Las granjas de cardo son un alimento útil para las aves.
