semillas de calabaza

La calabaza es una cultura amante del calor. Las semillas comienzan a germinar cuando establecen una temperatura constante en el suelo a una profundidad de empaque de semillas de 13°C; La temperatura óptima, a la que el proceso de germinación es mucho más rápido, es de 33-35 °C. La mejor temperatura para el crecimiento y desarrollo es de 20-25 °C.

Al igual que otros melones, la calabaza se considera un cultivo tolerante a la sequía. Sin embargo, en comparación con ellos, es más amante de la humedad. Esto se debe al desarrollo de un poderoso aparato de asimilación, que evapora mucha humedad, así como al hecho de que se observa un crecimiento intensivo en la calabaza durante la temporada de crecimiento. El coeficiente de transpiración es de 834. La humedad del suelo más favorable para una calabaza es del 80 % antes de la formación del ovario y del 70 % durante el desarrollo del fruto.
La calabaza es una cultura amante de la luz. La falta de exposición solar como consecuencia de la sombra o el engrosamiento de las malas hierbas reduce la asimilación, retrasa la floración y la formación de flores femeninas, lo que finalmente afecta negativamente al cultivo y su calidad. La calabaza impone mayores exigencias a la fertilidad del suelo. Los mejores suelos para ellos son tierra negra, marga ligera y marga, crecen mal en suelos con alta acidez.

Los suelos bien drenados con un alto contenido orgánico son óptimos para los cultivos de calabaza. El suelo arenoso o arenoso es preferible para la producción temprana, pero los cultivos de calabaza se pueden cultivar en diferentes tipos de suelo. Los campos con drenaje de aire adecuado pueden evitar las heladas al principio o al final de la temporada, lo que resulta en una temporada de crecimiento más larga. Se puede preferir un suelo pesado con buenas propiedades de retención de agua en una situación relativamente seca y sucia. Sin embargo, los suelos muy pesados, que se encuentran en estado húmedo durante mucho tiempo o compactados con maquinaria pesada, deben evitarse debido a la necesidad de una aireación suficiente del suelo.

El tratamiento de semillas puede ayudar a prevenir la flagelación y otras enfermedades. Las empresas de semillas a menudo cubren las semillas de calabaza con fungicidas y adyuvantes para mejorar la germinación y el vigor. El tratamiento con agua caliente (alrededor de 50°C) controla ciertas enfermedades transmitidas por semillas y también promueve la germinación de semillas recién cosechadas. Las semillas de otros cultivos de calabaza son demasiado grandes para usar el tratamiento con agua caliente de manera efectiva, ya que las capas exteriores pueden morir antes de que el calor penetre en el interior.

Los cultivos de calabaza generalmente se plantan en el campo después de que haya pasado la amenaza de las heladas tardías. La calabaza, el melón, la sandía, la calabaza y la esponja vegetal requieren una temporada de crecimiento prolongada. El pepino, el calabacín y la calabaza amarga crecen rápidamente en climas cálidos y tardan menos de 2 meses desde la semilla hasta la cosecha de frutos comestibles e inmaduros. En California y otras regiones con temporadas de cultivo prolongadas, es posible sembrar un cultivo dual y sembrar dos cultivos de calabaza en un campo para la cosecha mecanizada. En los trópicos libres de heladas, una calabaza de cera puede producir dos cosechas por año, y las plantas maduras de hayota dan frutos durante todo el año.

El monocultivo está muy extendido hoy en día. En el pasado, los nativos americanos usaban calabacines, p.usammen plantado con maíz y frijoles, y esto todavía se practica en partes de América Latina. El mestizaje también se practica en África, donde squash zusammen se cultiva con yuca y boniato, mientras que Egusi se cultiva con cereales y boniato.

La siembra directa en el campo es común. En sociedades menos mecanizadas, la siembra se realiza a menudo a través de un sistema de montículos, cuando de tres a diez semillas se siembran a mano en el mismo lugar y luego se reducen a una o tres plantas por montículo. Aunque los jardineros domésticos y otras personas todavía siembran de esta manera, la mayoría de los principales productores en los países desarrollados ahora siembran cultivos de calabaza con sembradoras de tractores de precisión que dispersan las semillas de manera uniforme, eliminando la necesidad de raleo.

En áreas con una temporada corta, la temporada se puede extender sembrando semillas en invernaderos y cámaras de crecimiento y trasplantando plantas jóvenes al campo. La edad de las plantas trasplantadas debe ser de 3-4 semanas y no deben estar enraizadas. Las plantas trasplantadas deben enraizarse en un ambiente sin semillas o en otros recipientes que permitan trasplantar las plantas sin dañar las raíces. El uso de trasplantes temprano en la temporada, especialmente cuando hay mantillo plástico y espacio entre hileras, puede acelerar la maduración y ayudar al agricultor a cosechar temprano en la temporada cuando los precios suelen ser más altos.

La velocidad de aparición de la germinación se ve afectada por la profundidad a la que se siembran las semillas. Los jardineros que plantan plántulas al principio de la temporada a veces siembran semillas a dos profundidades diferentes. Las plántulas pequeñas germinan primero y se pueden cosechar para el mercado temprano si las plántulas no han muerto a causa de las heladas tardías, en cuyo caso se pueden reemplazar con plántulas más profundas que hayan aparecido después de la helada.

El calabacín y algunas variedades de calabaza C. pepo suelen tener una forma tupida y se cultivan mucho más cerca que las plantas de calabaza rizada. Para melón, pepino y sandía también existen variedades arbustivas de entrenudos cortos y forma de planta compacta. Los cultivan jardineros domésticos con espacio limitado, pero rara vez se cultivan en granjas comerciales. Los pepinos de arbusto pequeños (como "Baby Bush") se pueden colocar en filas lo más juntas posible o cada 5 pulgadas.

La purga de calabaza se realiza en un solo paso antes de la helada. Una helada ligera no dañará la fruta madura y facilitará la recolección al destruir los látigos y exponer la fruta, pero la exposición prolongada a temperaturas inferiores a 10°C dañará la fruta. Si la fruta se puede cosechar antes de que llueva mucho, su vida de almacenamiento aumenta.

Al cosechar calabazas en la fruta, se recomienda dejar tallos de 2-3 cm para una mejor vida útil. Cuando se coseche directamente en contenedores de paletas grandes, se debe reducir o quitar la longitud del pedúnculo para evitar daños a otras frutas.

La madurez de la fruta de calabaza está determinada por el color y la densidad de la piel. En los países tropicales, las frutas maduras se cosechan cuando la piel pierde su brillo.

Los frutos de calabaza son bastante variables en tamaño, forma y color, por lo que es difícil obtener un producto consistente de una sola cosecha. Sin embargo, la clasificación por uniformidad de apariencia es importante para satisfacer las demandas del mercado. Existen tres categorías de tamaño fijo (pequeño, mediano y grande) en función del peso de la fruta para realizar mates en el mercado nacional. Las calabazas pequeñas pesan entre 1,4 y 3,2 libras, las calabazas medianas pesan entre 3,3 y 5,5 libras y las calabazas grandes pesan 5,6 libras o más. Los mercados de exportación aceptan frutas de diferentes tamaños, aunque se prefieren las frutas grandes que pesan entre 5,6 y 8 kg. La forma de la fruta puede variar de redonda, ovalada a ligeramente plana. El color del caparazón también varía de verde, azul verdoso a bronceado. El patrón rayado o moteado del caparazón también varía, aunque las rayas suelen ser blancas o cremosas. La cáscara puede ser lisa o arrugada.

Todas las frutas deben examinarse para detectar signos externos de madurez y solo las calabazas maduras deben embolsarse. La fruta no debe tener manchas notables en la piel. La cáscara no debe estar descolorida ni mostrar un crecimiento de moho superficial. La fruta debe estar libre de insectos o daños mecánicos, y cualquier fruta parcialmente descompuesta debe rechazarse. La fruta debe tener un pedúnculo cerrado y sin grietas para evitar serios problemas de pudrición. La pulpa debe ser densa y de color naranja oscuro, ya que muchas calabazas en el mercado se venden en rodajas. La fruta seleccionada al azar debe abrirse ocasionalmente para evaluar el color interno.

Las frutas intactas son adecuadas para el almacenamiento. Las calabazas que no estén para la venta inmediata deben almacenarse en un área fresca, seca y bien ventilada. La temperatura óptima de conservación de las calabazas es de 10-12 °C y una humedad relativa del 70-75 %. A esta temperatura, la fruta se puede almacenar hasta por 3 meses sin pérdida significativa de calidad. El almacenamiento a temperatura ambiente resultará en una pérdida de peso excesiva, pérdida de la intensidad del color de la superficie y una calidad culinaria reducida. Las variedades de piel verde gradualmente se vuelven amarillas a altas temperaturas y la pulpa se vuelve seca y fibrosa. La vida útil de las calabazas a temperatura ambiente se limita a varias semanas. Por otro lado, las frutas no deben almacenarse a bajas temperaturas. Las calabazas son sensibles al frío y nunca deben almacenarse por debajo de los 10 °C.

En habitaciones cálidas y secas, las frutas se pueden almacenar durante todo el invierno.

El empaque utilizado para vender la calabaza depende del propósito del mercado. Las frutas que se venden al mercado interno y los destinos de exportación más cercanos en el Caribe generalmente se envasan en bolsas de malla. Las bolsas suelen contener de tres a siete frutos y su peso ronda los 23 kg. Sin embargo, las bolsas de malla prácticamente no protegen contra contusiones y lesiones. La variabilidad en el tamaño de la fruta también crea problemas con el abultamiento de las bolsas de malla. Las calabazas más pequeñas destinadas a mercados de exportación más distantes deben envasarse en cajas fuertes y bien ventiladas que contengan 19 kg de fruta. Las cajas deben tener una resistencia mínima a la tracción y se deben usar divisores internos para separar y proteger la fruta.

Los grandes contenedores de madera a granel que contienen entre 360 ​​y 410 kg de fruta se pueden utilizar para el transporte marítimo a destinos de mercados de exportación. Las calabazas empacadas en cajas y enviadas en contenedores marítimos deben incluir un 5% adicional por peso para tener en cuenta la humedad y la pérdida de peso al respirar que ocurre durante el envío.